Rollitos de carne con queso
Paso a paso
- 1
Si los bisteces son muy grandes cortarlos por mitad y salpimentarlos al gusto.
- 2
Ya listos se rellenan con las tiritas de queso manchego y los envolvemos con la tira de tocino. Las orillas las cerramos con unos palillos para evitar que el queso se derrame.
- 3
Listos todos los rollitos, los pasamos a la sartén con un poco de mantequilla para freír por ambos lados.
- 4
Ya listos los rollitos colocarlos en un refractario y reservar.
- 5
Para la salsa, picar media cebolla y 2 dientes de ajo de buen tamaño, freírlos en la misma sartén dónde freímos los rollitos. Ya que la cebolla y el ajo cambiaron de color pasarlos a la licuadora junto con dos chiles chipotles la media crema y la leche evaporada licuar todo.
- 6
Bañar los rollitos con esta salsa y llevar al horno por 15 minutos.
- 7
Ya pasado el tiempo, emplatamos los rollito y bañamos con salsa, los podemos acompañar con un spaghetti blanco 🤗
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