Garibaldis

José Daniel Martínez Vidal
José Daniel Martínez Vidal @cook_28276325

Una receta fácil y sencilla de preparar
#garibaldis4

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Ingredientes

1 hora 10 minutos
11 ración
  1. 75 grmantequilla cortada en cubos
  2. 100 grazúcar
  3. 2huevos fresco
  4. 105 mlleche
  5. 25 mlaceite
  6. 188 grharina de trigo
  7. 7 grfécula de maíz
  8. 4 grpolvo para hornear
  9. 50 grglaseado de chabacano
  10. 50 grgrageas blancas
  11. Materiales
  12. 1batidora o batidor globo
  13. 1molde de mantecadas
  14. c/ncapacillos
  15. 1espátula
  16. 1cuchara

Paso a paso

1 hora 10 minutos
  1. 1

    Acremar la mantequilla cortada en cubos. Recuerda raspar la mantequilla que está adherible en las paredes.

  2. 2

    Integrar poco a poco el azúcar.

  3. 3

    Añade las 2 piezas de huevo de uno en uno.

  4. 4

    Agregar la harina, la fécula de maíz y el polvo para hornear en forma de lluvia.

  5. 5

    Añade la leche de poco a poco intercalando la harina.

  6. 6

    Se agrega el aceite poco a poco y alternadolo con los secos (la harina, la fécula de maíz y el polvo para hornear) y la leche.

  7. 7

    Untar mantequilla en el molde de mantecadas y después enharinar el molde.

  8. 8

    Pasar la mezcla al molde y llenar hasta 3/4 de la capacidad del molde.

  9. 9

    Meter al horno precalentado a 180°c por 25 a 30 minutos.

  10. 10

    Para checar de que ya estén introducirle un palillo y si sale limpio significa que ya están.

  11. 11

    Para la decoración, untarlas de la mermelada o glaseado de chabacano y después pasarlas por la grageas blancas si no tienes o consigues las grageas blancas se puede de otro color.

  12. 12

    Ponerlas en los capacillos y listo ya está nuestros garibaldis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Muy bien todo tú proceso elaboración y horneado, te quedaron muy iy bien

Escrita por

José Daniel Martínez Vidal
Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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