ডিম সবজির কোফতা কারি (dim sabjir kofta curry recipe in Bengali)

এবার মাখা থেকে কোফতা গড়ে নিয়ে কড়াইতে তেল গরম করে সবগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে ।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পাঁচফোড়ন দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে বাদামি করে ভেজে তাতে রসুন কুচি ও আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে তাতে হলুদ গুড়ো লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।

এবার অল্প জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে তাতে নুন চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে কোফতার ওপর ঢেলে ইচ্ছে মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।