Tortilla de zuchinis al horno
Es época de zuchinis, ideal para emplearlos en almuerzo o cena liviana o acompañamiento. Los conseguí a 3kg a $100, y sólo usé 1 kg, o sea menos de $35,- #ofertas
Tortilla de zuchinis al horno
Es época de zuchinis, ideal para emplearlos en almuerzo o cena liviana o acompañamiento. Los conseguí a 3kg a $100, y sólo usé 1 kg, o sea menos de $35,- #ofertas
Paso a paso
- 1
Rebanar los zuchinis limpios en rodajas finas y cocinar en horno en asadera con rocío vegetal, dándolos vuelta, condimentarlos con sal y reservar, sobre papel absorbente.
- 2
En una sartén u olla rehogar en aceite de oliva las cebollas, ajos, cuando estén tiernos agregar los zuchinis, incorporar el jamón cocido cortado y el cheddar, mezclar y añadir los huevos batidos, los condimentos y el queso rallado.
- 3
En horno precalentado volcar sobre asadera pizzera previamente calentada la preparación. Hornear a fuego medio fuerte, como si fuera en la hornalla, unos 20 a 30 minutos.
- 4
Calentar en el horno otra pizzera más grande que la anterior, con rocío vegetal, dónde vamos a dar vuelta la tortilla para cocinarla del otro lado. Finalmente después de 15 minutos aproximadamente, damos vuelta la tortilla en la pizzera inicial y si gustamos le incorporamos rodajas de muzzarella. Exquisita propuesta económica para tenerla en cuenta en esta temporada donde los conseguimos a muy buen precio.
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