Quinoa con espinaca y champiñones

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Un rico acompañamiento para mi #calendario2021 y para mi receta n°201 ya, no me di ni cuenta jajaja disfruto mucho de Cookpad🧡🤗

Quinoa con espinaca y champiñones

Un rico acompañamiento para mi #calendario2021 y para mi receta n°201 ya, no me di ni cuenta jajaja disfruto mucho de Cookpad🧡🤗

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Ingredientes

25 min
4 porciones
  1. 1 tazaquinoa
  2. 2 puñadosespinaca
  3. 1 tazachampiñones picados
  4. Aceite de ajo
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Saltear por 5 min los champiñones en láminas y la espinaca picada finamente, con aceite de oliva con ajo, sino tienes preparada, agrega un diente de ajo rallado. Agregar la quinoa y saltear 2 minutos más. Agregar agua recién hervida(2 tazas) y dejar a fuego muy bajo tapado por 20 min cocinando. Apagar el fuego y dejar reposar 5 min. Servir tibio como acompañamiento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Cómo pasa el tiempo! Gracias Claudia por inspirarnos con tu cocina! Excelentes recetas!

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