Rotolo verde verde e pancetta

La ricetta originale prevedeva il guanciale, ma dato che avevo già della pancetta a cubetti ho usato quella. 😋

Un primo piatto dai colori primaverili.Veloce e ricco di sapori, grazie a tre ingredienti zafferano, gorgonzola e pancetta.Un piatto che nella sua semplicità racchiude tanto gusto! 😋

Se ami il gorgonzola ed il radicchio.. questo è un piatto che racchiude tutto. Tra i sapori : il dolce della cipolla, l’affumicatura della pancetta, unita al gusto amarognolo del radicchio e in ultimo.... ma sarà la “ciliegina sulla torta” ECCOLO il principe...., Il Gorgonzola. Certo questo primo piatto deve piacere per essere apprezzato ma credetemi!!!E’ da provare. Buon appetito😋👍🏻#cookpaditalia#fattierifattiamodomio

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/involtini-di-trota-golosi-con-pesto-e-pancetta/Oggi avevamo voglia di pesce, è un ingrediente che utilizziamo spesso, ci piace molto ed è anche veloce da preparare. In questo caso abbiamo optato per un pesce di acqua dolce a noi molto caro, la trota!Come oramai saprete, la trota è spesso presente nei nostri piatti, è un pesce che ci da la possibilità di variare tantissimo nelle preparazioni e in più è un pesce che abbiamo spesso in frigorifero visto che a Pierre piace pescare!In questa ricetta abbiamo sfruttato anche un’altro ingrediente che prepariamo spesso e che in questa stagione è sempre a disposizione, il Pesto!Visti gli ingredienti abbiamo optato per un involtino, il pesto ci è servito per “farcirlo” e per donare sapidità e mantenere morbida la Trota abbiamo utilizzato della pancetta per bardarli! In abbinamento abbiamo preparato degli ottimi Rosti di patate aromatizzati al pimenton de la vera!Semplici e Veloci da preparare questi Involtini di Trota sono davvero speciali e golosi, il gusto intenso del pesto, ben dosato, riesce a insaporire la carne delicata della trota senza comunque sovrastarla, e, la sapidità e la croccantezza della pancetta rendono l’involtino morbido e davvero gustoso!!Un piatto estremamente semplice e veloce da preparare che vi farà fare sicuramente un figurone con i vostri ospiti!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#estateitaliana

Un piccolo pensiero culinario per la festa degli innamorati...Dei gusti a contrasto, ma dal risultato particolare, un vero bocconcino...#volauvent#gorgonzola#pancetta#noci#incucinaconamore#fattierifattiamodomio

Primo piatto gustoso e variegato, io ho usato melanzane, zucchine, cipolla e carote ma se avessi avuto in casa i peperoni li avrei aggiunti volentieri. La pancetta rende il tutto più appetitoso e da un contrasto di croccantezza, per finire poi una spolverata di parmigiano non guasta mai.#dispensadiluglio

Ecco la mia torta salata per Halloween fatta con la zucca 🎃 e con il formaggio che amo di più il gorgonzola che assieme alla pancetta dolce creano un’esplosione di sapori #halloween

Avevo voglia di un piatto estivo e le zucchine che avevo in frigo stavano per andare a male, così ho affettato un di pancetta dolce, qualche fetta di prosciutto cotto, una manciata di mozzarella, una spolverata di parmigiano e Mollica...ed uscita fuori la mia versione della parmigiana bianca di zucchine gratinata!

Avevo in frigo degli albumi avanzati dalla preparazione della crema pasticcera, quindi li ho recuperati utilizzandoli in questo rotolo farcito. Per la farcitura ho messo spinaci ripassati in padella con aglio e pomodori secchi, con aggiunta di ricotta. #nonsibuttavianiente

Presa in prestito questa crema da un'altra ricetta e adattata a queste belle tagliatelle, arricchite da una dadolata di pancetta 😋#pasta#porcini#pancetta

È la stagione della zucca e nonostante di solito ne faccio poco uso, quest'anno ho deciso di cimentarmi in qualche piatto , dal dolce al salato...Ho pensato di iniziare proprio dal risotto che è un classico , abbinandolo a pancetta affumicata, gorgonzola e noci.Di sicuro ora lo farò più spesso perché è piaciuto davvero tanto 😊

Oggi mi hanno regalato degli splendidi fiori di zucca appena raccolti, la cosa migliore è utilizzarli subito quindi ho improvvisato questa pasta, un po' di pancetta e zafferano e il gioco è fatto! Squisita e velocissima!!