96.🧁Bizcocho salado (mug cake) de sobrasada y miel en taza🍯

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

No me quedaba pan para llevarme el desayuno al trabajo y pensé en algo fácil y rápido. Aquí está el resultado, que ha salido estupendo. Puedes sustituir la miel por una cucharada de queso parmesano en polvo o rallado, que también queda muy bueno.
#bizcocho #sobrasada

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 1 cucharadasobrasada (25 gr)
  2. 1 cucharadamiel (25 gr)
  3. 1huevo
  4. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra (10 gr)
  5. 2 cucharadasharina de trigo (30 gr)
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear (levadura química) (2.5 gr)
  7. 2 pizcassal (1 gr)

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    En una taza de desayuno, con una capacidad de 33 centilitros, poner la sobrada y la miel y meter al microondas al 50% de potencia durante 20 segundos, hasta que se derrita la sobrada, pero sin calentarse demasiado.

  2. 2

    Añadir el huevo, el aceite y la sal y batir con un tenedor hasta mezclarlo todo bien.

  3. 3

    En un cuenco aparte, tamizar la harina con un colador y mezclarla con la levadura. Verter la harina en la taza y mezclar bien con un tenedor.

  4. 4

    Cocer en el microondas sin tapar una máxima potencia durante 1 minuto y 45 segundos. (Con 2 minutos se queda demasiado seco) Reposar 2 minutos, sacar de la taza y dejar enfriar sobre una rejilla. Buen provecho!!! 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
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