Pulled pork en olla de cocción lenta

La cucharada de Pam
La cucharada de Pam @Lacucharadadepam8894
ASTURIAS

Pulled Pork (en inglés literalmente ‘cerdo deshebrado’) es un tipo de barbacoa de la gastronomía de Estados Unidos. Es un método de preparación en el que la carne de cerdo, normalmente espaldilla o mezcla de cortes, se prepara en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo, lo que hace que la carne se ablande lo suficiente como para debilitar el tejido conectivo y permitir que se desgarre o rompa fácilmente en hebras.Para rellenar pan de pita, hamburguesas como más os guste.

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Ingredientes

12 horas
4 raciones
  1. Trozocerdo
  2. 1cebolla
  3. 1 pocoromero
  4. 1 botesalsa barbacoa
  5. 1 lataCoca-Cola
  6. 2 dientesajo

Paso a paso

12 horas
  1. 1

    Pelamos y cortamos una cebolla en rodajas y la ponemos al Fondo de la olla. Ponemos el trozo de carne encima le metemos sal añadimos un poco de romero y dos dientes de ajo pelados encima.

  2. 2

    Le ponemos por encima la salsa barbacoa y la lata de Coca-Cola.

  3. 3

    Cerramos y ponemos 12 horas a fuego lento.Podéis abrir dos o tres veces en todo el tiempo para darle la vuelta.

  4. 4

    Cuando acabe, lo dejamos enfriar y con dos tenedores lo vamos desmechando. Para guardarlo os recomiendo que lo dejeis en la propia salsa.

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La cucharada de Pam
La cucharada de Pam @Lacucharadadepam8894
ASTURIAS
Amante de los guisos y el cuchareo.Entre mis recetas podréis encontrar de Thermomix. Olla GM .Ninja batidora, licuadora.Amasadora KitchenAid.Freidora de aire Ninja Foodi Dual zone o cazueleo como el de toda la vida.090621/040222🐥🐥❤🌠
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