Tomaticán 🇨🇱
Esta receta está dedicada a mi hermoso país y a tod@s quienes participaron del Taller organizado por #Cookpad. Fue una hermosa experiencia que atesoraré en lo más profundo de mi alma.. Espero que la preparen y que la disfruten tanto como nosotros!!! Con amor Jenny Barahona F.
Recuerden, se come con cuchara.
Tomaticán 🇨🇱
Esta receta está dedicada a mi hermoso país y a tod@s quienes participaron del Taller organizado por #Cookpad. Fue una hermosa experiencia que atesoraré en lo más profundo de mi alma.. Espero que la preparen y que la disfruten tanto como nosotros!!! Con amor Jenny Barahona F.
Recuerden, se come con cuchara.
Paso a paso
- 1
Los primeros es cocer el choclo por 10 minutos con una pizca de sal. Reservamos
- 2
Para preparar el arroz blanco debemos granearlo sobre un tostador idealmente para que no se nos queme (7 minutos aprox, hasta que cambie de color), agregamos las dos tazas de agua hirviendo, la cucharadita de ajo en polvo y sal a gusto. Tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos aprox. (Fuego bajo).
- 3
Para el Tomaticán debemos poner un chorrito de aceite en un sartén grande, sellamos la carne y luego agregaremos el ají color, el merkén, el orégano, las pimientas, el ajo rallado o picado, cocinamos por 5 minutos y luego agregamos la cabolla en pluma. Cocinamos por 5 minutos más (aprox). Seguido agregaremos el tomate triturado, la sal de mar (para que se disuelva), sumaremos a la preparación el tomate picado con cáscara, agregamos el choclo cocido y dejamos cocinar por 10 minutos.
- 4
Mientras tanto poner a freír las papas fritas.
- 5
Listo, hay que servir y disfrutar!!!
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