Κουλούρια Θεσσαλονίκης με χαρουπόσκονη, σταφίδα και σπόρους τσία
Marina Cook Stories @marina_cookstories
Κουλούρια Θεσσαλονίκης με χαρουπόσκονη, σταφίδα και σπόρους τσία
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλύω τη μαγιά με λίγο χλιαρό νερό και βάζω στην άκρη για 10'.
- 2
Ρίχνω όλα τα υλικά μέσα.
- 3
Το νερό το ρίχνω λίγο λίγο μέχρι να έχω ένα μείγμα το οποίο θα κολλάει λίγο στα χέρια. Δεν πρέπει να βγει σφιχτό.
- 4
Βάζω το μείγμα σκεπασμένο σε ζεστό μέρος και αφήνω για 1 ώρα.
- 5
Σε πιάτο ρίχνω το σουσάμι και ανακατεύω για να αναμειχθούν τα χρώματα.
- 6
Βάζω σε ένα μπολ νερό.
- 7
Εμένα μου βγαίνουν περίπου 120 γρ το καθένα. Η ζύμη βγάζει 8. Ανάλογα πως θέλετε να τα κάνετε.
- 8
Βρέχω τα χέρια μου και παίρνω το ένα κομμάτι αφού χωρίσω τη ζύμη σε 8 μπαλάκια.
Φτιάχνω ένα κορδόνι και κλείνω τις άκρες.
- 9
Το ρίχνω στο μείγμα από το σουσάμι και απ' τις δυο πλευρές.
- 10
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15-20'.
- 11
Μπαίνουν και στην κατάψυξη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης!!! Κουλούρια Θεσσαλονίκης!!!
Πολύ ωραία συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης αφράτα!!! Ιδανικά για να γίνουν και σαντουιτσάκια! Φυσικά σε όσους αρέσουν τα πιο τραγανά μπορείτε να τα κάνετε πιο λεπτά!!! #νηστίσιμο #Ημερολόγιο2026
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης με σπόρους Chia Κουλούρια Θεσσαλονίκης με σπόρους Chia
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη με την διαφορά πως εγώ χρησιμοποίησα μαλακό αλεύρι αντί για σκληρό και έβαλα σπόρους Chia αντί για σουσάμι
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης και σταφιδόψωμα Κουλούρια Θεσσαλονίκης και σταφιδόψωμα
#υγιεινο #σνακ #σουσαμι
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης
Αυτή είναι μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης .. είναι μία υγιεινή πρόταση για το σχολείο, την σχολή, την δουλειά.Κουλούρι Θεσσαλονίκης: Μια ιστορία που ξεκινά από τα Βυζαντινά χρόνια και φθάνει έως σήμερα.Την ονομασία του "Κουλούρι Θεσσαλονίκης" την κληρονόμησε από πρόσφυγες που ξεκίνησαν να φτιάχνουν το κουλούρι αυτό στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη.Το επάγγελμα του κουλουρτζή - φούρναρη ασκούσαν Έλληνες κατά κύριο λόγο, από την Ήπειρο. Από τα μεσάνυχτα κιόλας ετοίμαζαν τα κουλούρια και τα ξημερώματα μοσχοβολούσαν οι γειτονιές φρεσκοψημένο ψωμί. Το πρωΐ οι μικροπωλητές με ταβάδες στο κεφάλι ξεχύνονταν στους δρόμους και τα πωλούσαν. Αργότερα, αυτό έφτασε και στην Αθήνα, μεταφέροντάς μας σήμερα το γνωστό μας κουλούρι Θεσσαλονίκης με το πολύ σουσάμι και το χαρακτηριστικό του σχήμα.Αγνό και νόστιμο κουλούρι, καταναλώνεται και σε περιόδους νηστείας. Περιέχει περίπου 85 θερμίδες. Αποτελεί ένα πολύ καλό σνακ για μια ισορροπημένη διατροφή.πηγή κειμένου: voria.gr❤
-
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Στο σχήμα δεν τα πήγα καλα, διοτι η συνταγή του Γαστρονομου (Χρ Πεσκιας) δεν ειχε το μυστικό που ανακαλυψα αργότερα και η ζύμη ήταν δυσκολη στο πλασιμο, γευστικά είναι πολύ καλα, και μπορουν να γίνουν σαντουιτς με τυρί και αλλαντικα αν κοπουν οριζοντίως.
-
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης ποτέ δεν έλειπε από το πρωινό μας γι αυτό να μια εύκολη συνταγή για να δίνετε στα παιδάκια σας το πρωί
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης υγιεινά Κουλούρια Θεσσαλονίκης υγιεινά
Μου αρέσει να "πειράζω" λίγο τις συνταγές και να δίνω μια πιο υγιεινή νότα. Έτσι σκέφτηκα αυτή την παραλλαγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης. Είναι πεντανόστιμα και τα τρως χωρίς τύψεις 🙂
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Μια φορά κι έναν καιρό ο Κοντορεβιθουλης χάθηκε μες στο δάσος και για να μην τον ξανατυχει έκοβε μπουκίτσες και τις έριχνε κάτω για να ξαναβρεί τον δρόμο.#ψίχουλα
Lina Manousi
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14539596
Σχόλια