Blanda al horno con papas noisett y crema de champignones
Cristina Gordillo @cook_21375043
Vi una receta acá y quise hacerla a mi gusto 🤗
Blanda al horno con papas noisett y crema de champignones
Vi una receta acá y quise hacerla a mi gusto 🤗
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a temperatura mínima mientras preparamos la carne.
- 2
En un recipiente para horno, colocamos la carne, salamos de ambos lados y pincelamos con manteca y el condimento chimichurri.
- 3
Colocamos en el horno y cocinamos a fuego medio, controlamos su cocción y cada 40 minutos remojamos la carne con jugo de limón.
- 4
Por otro lado armaremos nuestras papitas noisett. Cortamos las papas en trozos, generalmente se recomienda no pelarlas para que no absorban tanta agua.
- 5
Cocinamos por unos quince minutos y nos fijamos si están listas para puré.
- 6
Colamos las papas y armamos un puré, colocamos los huevos y la maicena, revolvemos y dejamos enfriar para luego armar nuestras bolitas.
- 7
Armamos las bolitas en una bandeja para llevarlas al horno, pincelamos con huevo y dejamos que se doren un poquito.
- 8
Para finalizar realizamos una salsa para acompañar. En una sartén echamos nuestra crema de leche y el saborizante, cocinamos unos dos minutos a fuego lento.
Si queremos que se espese colocamos una cucharadita de maicena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Gordillo le encantará ver cómo quedó.
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Profesora de Educación Primaria
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