Pato a la naranja
Gus Salazar @cook_27742544
#cocinaeuropea1.
El pato a la naranja , el pato a la naranja o el canard a la naranja es un plato francés de la cocina burguesa que consiste en un pato asado con salsa bigarade .
Pato a la naranja
#cocinaeuropea1.
El pato a la naranja , el pato a la naranja o el canard a la naranja es un plato francés de la cocina burguesa que consiste en un pato asado con salsa bigarade .
Paso a paso
- 1
Untar el pato con la mantequilla y sazonar con la sal y la pimienta para después sellarlo en una sartén.
- 2
En el mismo sartén donde se selló el pato agregar el jugo de naranja, el Bbandy, el controy, el vino blanco, el azúcar y las demás especias junto con las supremas de naranja.
- 3
Dejar hervir por un momento la salsa y después agregar la en un refractario junto con las piezas de pato y los trozos de manzana.
- 4
Meter el refractario al horno por un tiempo de 30 minutos para que el pato se termine de cocer.
- 5
Después de hornear sacar del horno y presentar el pato junto con la salsa de naranja
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gus Salazar le encantará ver cómo quedó.
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