*NARANJA*

PATRICIA *Patyco-Candybar*
PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar
Madrid, Spain

Esta deliciosa receta es la receta estrella de Ana... una de mis compis de mi clase de pintura..
Además de bonita por su precioso color esta rica rica os va a encantar.
Empecemos:

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Ingredientes

13 horas
12 raciones
  1. 1naranja
  2. 1/2 litrozumo naranja natural
  3. 6 cucharadasAzúcar
  4. 10 hojasgelatina o 7 gr de gelatina en polvo
  5. 400 mlNata para montar
  6. 350 mlLeche condensada

Paso a paso

13 horas
  1. 1

    Poner en remojo la gelatina en agua con hielo durante 5 minutos. En caso de utilizar la gelatina en polvo saltaremos este paso y añadiremos la gelatina en el punto 4..

  2. 2

    En un cazo mezclar el zumo de naranja, la leche condensada y la nata..

  3. 3

    Llevar a ebullición a fuego suave sin dejar de remover, cuando empiece a burbujear retirar..

  4. 4

    Escurrir la gelatina con las manos y añadirla a la crema de naranja, remover con unas varillas hasta disolver..

  5. 5

    Pasar la crema por una colador fino y reservar tapado a piel con film plástico..

  6. 6

    Para hacer el caramelo colocamos el azúcar en un cazo y dejamos quemar hasta que tome un bonito color dorado..

  7. 7

    Verter rápidamente el caramelo en el fondo del molde que vamos a utilizar, teniendo cuidado de repartirlo por todas las esquinas..

  8. 8

    Sobre el caramelo añadimos la crema, tapamos nuevamente a piel y refrigeramos durante toda la noche..

  9. 9

    Al día siguiente desmoldamos sobre un plato y decoramos con gajos, piel de naranja y flores, tal como lo veis!

  10. 10

    Ya podéis disfrutar mis Patycofans 🐥 de un capricho maravilloso de naranja!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PATRICIA *Patyco-Candybar*
Madrid, Spain
Hola soy PatoAtelier Dulce & CreativoOs dejo mi Blog: https://www.patycocandybar.com/Mi Instagram: https://www.instagram.com/patyco_candybar/Mi Facebook: https://www.facebook.com/patycocandybar/
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