Paso a paso
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Uso esta marca, yo los conseguí por Amazon.
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Lavar tres veces el arroz dejar repostar por 30 min. Cocerlo por 15 min como cualquier arroz. Ojo, no agregar ningún condimento.
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Ya que se enfríe el arroz cocido, disolver la sal y el azúcar en el vinagre de arroz. Disolverlo muy bien hasta no quedar grumos. Esta mezcla se le pondrá al arroz, revolver bien para impregnarlo todo.
- 4
A partir de aquí, ya todo es intuitivo. Usa los ingredientes que gustes para tus rollos.
Nota: no conseguí a tiempo la tabla flexible para hacer sushi, así que improvisé con una hoja de fomi y papel plástico. - 5
Cortar la hoja de alga nori por la mitad, moja tus manos en agua y coloca el arroz sobre la parte rugosa del alga, así se adherirá y será manejable. Enseguida, coloca tus ingredientes del lado donde vas a empezar a enrollar.
- 6
Enrolla y presiona un poco para darle forma. Para cortar, usa un cuchillo muy afilado y moja un poco la parte afilada del cuchillo para que corte más fácil el alga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emanuel Rubio le encantará ver cómo quedó.
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