Mote de queso acompañado de suero costeño

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar

Aprovechamiento de la cosecha del ñame un tubérculo completamente natural que se da a un Metro bajo la tierra no necesita de químicos es una planta trepadora con sus bejucos y sus hojas sus raíz es el famoso ñame #Motedequeso

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Ingredientes

40 minutos
4. Porciones
  1. 1 kiloÑame
  2. 1 libraQueso duro salado
  3. C/nSal
  4. 1 ramaCebollín
  5. 6 dientesAjo
  6. 3Cebollas medianas rojas
  7. 1maso Cilantro
  8. 2 litrosAgua
  9. Aceite para freír
  10. Arroz, suero, aguacate para acompañar

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pele el ñame lavar y cortar en trozos grandes y pequeños.

  2. 2

    Ponga el agua con sal y deje que hierva incorporar el ñame deje que hierva lo suficiente hasta que ablande por completo. Haga el ahogo bien picado todo fino. Incorporar a la olla deje que siga hierva eso en candela lenta

  3. 3

    Échele el queso y apague el fuego tape y deje reposar un poco sirva acompañado de un suero y si quiere más queso ya es a su gusto.

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Escrita por

Agripina picón.
Agripina picón. @Maria1291cookpad
valledupar
Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.
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