Tarta de piña y yogur

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

Vaciando la despensa encontré un par de latas de piña en una esquina, y porque no hacer una tarta con ellas. Le añadí un poco de miel de brezo de la zona, y la verdad que la combinación quedó muy buena. La mezcla de la acidez de la piña y el dulzor de la miel casan muy bien. Espero que os guste 😋.

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Ingredientes

45 min
6 raciones
  1. 6 rodajaspiña en conserva
  2. 2yogures cremosos
  3. 3huevos
  4. 1 cucharada colmadamiel de brezo
  5. 1 tazaharina de trigo
  6. Para decorar:
  7. 2 rodajaspiña
  8. Miel de brezo

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Pon el horno a calentar a 180°C. Separa la piña del líquido y hazlas puré con un brazo de cocina.

  2. 2

    Añade el resto de ingredientes y sigue batiendo.

  3. 3

    En un molde pon papel vegetal y añade la mezcla. Hornea durante 40 min aproximadamente. Deja enfriar y ya tendrás lista la tarta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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