Tarta de fruta y yogur

Yo he utilizado un molde desmontable de 20 cm y le he puesto en la base papel vegetal. Primero prepararemos la base de galletas: Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida. Mezclamos bien hasta formar una mezcla arenosa y la colocamos sobre el fondo del molde desmontable aplastándola con el dorso de una cuchara. Lo dejamos en el frigo una media hora.

Ponemos la gelatina en 100 ml de agua fría para que se hidrate. Mientras en un cazo al fuego ponemos la nata, le añadimos el azúcar y lo removemos para que se disuelva. Cuando esté caliente sin que llegue a hervir le agregamos la gelatina y la disolvemos también. Después, en un recipiente hondo ponemos los yogures (yo le he puesto 10 grosellas) y la he triturado bien con la batidora. Vertemos encima la mezcla de nata. Lo batimos todo bien para que quede integrados todos lo ingredientes.

Pincelamos con está mezcla la tarta, Con ello evitamos que se reseque la fruta y también darle un bonito brillo a la tarta. Os dejo el enlace de mi blog: http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/05/tarta-de-fruta-y-yogur.html