Tarta de piña

Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

Por el cumpleaños de mi hijo he preparado una tarta suave y rica, es una receta que ya he preparado en otras ocasiones por Navidad. Preparada en robot de cocina pero también se puede preparar de forma tradicional.

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Ingredientes

  1. Caramelo líquido
  2. 1 botesgrande de Piña en su jugo
  3. 250 ml.Leche
  4. 200 ml.Nata de montar
  5. 400 ml.Leche condensada
  6. 2 sobresgelatina de piña
  7. Bizcochos de soletilla

Paso a paso

  1. 1

    Reservar 3 o 4 rodajas de piña (las que quepan en el fondo del molde). Yo le he puesto 4 rodajas.

  2. 2

    Cubrir el fondo del molde con bastante caramelo líquido, encima las rodajas de piña reservadas

  3. 3

    Picar el resto de piña.

  4. 4

    Incorporar la leche, la nata, el jugo de la piña y los 2 sobres de gelatina. En MyCook 6 min /90°/velocidad 4

  5. 5

    Agotado el tiempo, incorporar poco a poco la leche condensada a velocidad 3 para que Vaya mezclando, yo he utilizado una condensada desnatada.

  6. 6

    Volcar con cuidado sobre el molde y dejar templar un poco.

  7. 7

    Tras perder un poco de calor, cubrir con bizcocho de soletilla y dejar enfriar antes de introducir en el frigorífico. La preparo de un día para otro.

  8. 8

    Ya ha llegado el día de desmoldar. La he dejado casi 24 horas.

  9. 9

    Mirar qué bonita con las rodajas de piña, aunque se han bajado un poco.

  10. 10

    A disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

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