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Ingredientes

1 hora
18 raciones
  1. 200 gramosmantequilla
  2. 50 gramosazúcar
  3. 2 piezashuevo
  4. 100 mililitrosleche fría
  5. 1 unidadlimón, su ralladura
  6. 500 gramosharina
  7. 10 gramosRoyal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Cernir la harina con el Royal y el azúcar.

  3. 3

    Hacer un volcán e incorporar la mantequilla a temperatura ambiente.

  4. 4

    Hacer sablage (con las yemas de nuestros dedos) hasta obtener una masa arenosa.

  5. 5

    Añadir los huevos y la leche.

  6. 6

    Cuando ya tengamos nuestra masa, meterla al refrigerador por 30 minutos.

  7. 7

    Estiramos la masa con un grosor de 2 centímetros, barnizamos con huevo y doblamos.

  8. 8

    Cortar redondo y volvemos a barnizar, los acomodamos en una charola enharinada.

  9. 9

    Les agregamos azúcar o los podemos dejar solos.
    Precalentamos el horno a 180°C

  10. 10

    Horneamos por 30 minutos o hasta que estén dorados.

  11. 11

    Rellenamos con mermelada o fruta.
    Están listos para comer😉

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