Crema de zanahoria 🥕
Mi mamá tenía antojo de una crema de zanahoria, yo nunca la había preparado, pero un buen amigo me pasó la receta, la cual modifique un poco de acuerdo a nuestros gustos familiares
Crema de zanahoria 🥕
Mi mamá tenía antojo de una crema de zanahoria, yo nunca la había preparado, pero un buen amigo me pasó la receta, la cual modifique un poco de acuerdo a nuestros gustos familiares
Paso a paso
- 1
Cortamos las zanahorias en cuadritos y picamos finamente el ajo, la cebolla y el poro podemos dejarlo en finas rodajas
- 2
En nuestra sartén o utensilio que usemos, colocamos un poco de aceite de oliva y ponemos a derretir 2 cucharadas de mantequilla, después agregamos el ajo, la cebolla y el poro y movemos constantemente para evitar que se nos queme durante 3 minutos
- 3
Agregamos los cuadritos de zanahoria y seguimos moviendo durante otros 5 minutos y agregamos 1 1/2 del caldo de pollo y debe estar caliente, tapamos y dejamos durante 20 minutos, después apagamos y dejamos enfriar un poco
- 4
Una vez que dejamos enfriar, comenzamos a poner poco a poco nuestra mezcla en la licuadora, debe llevar caldo para evitar forzar la licuadora y dañarla, en este paso agregamos la leche, la crema y las 2 cucharadas de mantequilla restantes
- 5
Una vez que tenemos licuada nuestra mezcla, la pasamos por un colador y la volvemos a poner en nuestra sartén, con el bagazo que nos queda podemos regresarlo a la licuadora y ponerle un poco más de caldo de pollo y licuar nuevamente, hasta que todo quede de la misma consistencia de nuestra crema.
- 6
Cuando tengamos nuestra crema en la sartén, la calentamos un poco y sazonamos con caldo de pollo en polvo al gusto, servimos, decoramos con crutones y a disfrutar
Recetas similares
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
-
-
-
-
-
Crema de Brócoli
Mi hijo (4 años) cree que es la comida que come Hulk y cada vez que la come se pone verde.
Pamela Alexandra Funes Feliu -
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
-
-
-
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
-
-
Lasaña de pollo deliciosa y súper fácil
Un día muy apurada necesite simplificar mi receta tradicional..
-
-
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo. -
-
-
-
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
-
-
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋
-
Desayuno típico hondureño
En Honduras es muy común comer este tipo de desayunos 🍳que también pueden incluir: aguacate, embutidos, queso crema o todo a la vez 😂😂
Más recetas
Comentarios (2)