Colita de cuadril a la parrilla

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Para chuparse los dedos!!

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Ingredientes

  1. 1colita de cuadril
  2. 3 hojaslaurel
  3. Finas hierbas varias
  4. 2 dientesajos picados
  5. Sal y pimienta
  6. Ají molido
  7. Mix crocante
  8. Aceite de oliva para untar la carne

Paso a paso

  1. 1

    Untar la carne con oliva, y condimentar a gusto.
    Envolver en papel aluminio y colocar a la parrilla. Cocinar una hora y media.

  2. 2

    Finalmente abrir el papel de aluminio cuidando de no quemarnos con los vapores.
    Colocar el cuadril directamente sobre la parrilla y cocinarlo 3 minutos más de cada lado hasta dorar.
    Acompañar con verduras asadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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