Tomates con patatas al horno
Es una receta de mi tierra. Es sencilla, versátil y deliciosa!
Tomates con patatas al horno
Es una receta de mi tierra. Es sencilla, versátil y deliciosa!
Paso a paso
- 1
Pela y corta las patatas con un grosor de 50 cm e incorpóralas en una fuente añadiendo un chorrito de aceite de oliva y agua para que no se peguen las patatas.
- 2
Corta la cebolla en juliana finita y haz lo mismo con el pimiento verde
- 3
Corta los tomates en 4 trozos y ponlos en la bandeja encima del resto de verduras.
- 4
Añade un poco de pan rallado encima de los tomates, perejil y sal.
- 5
Ponlo en el horno a 180 grados durante aproximadamente una hora y ve revisando.
- 6
Ya tienes listo este delicioso plato. En mi caso he puesto en otra fuente unos filetes de dorada salpimentamos con espinacas, cebollas y pimiento rojo asado.. pero tú puedes acompañarlo con lo que quieras!!
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