Carnevale e Pan di Spagna
È così semplice divertirsi a Carnevale che anche il dolce può essere semplice ma divertente ...Pan di Spagna che "nasconde al suo interno" tante gocce di cioccolato! #carnevaleincucina
Carnevale e Pan di Spagna
È così semplice divertirsi a Carnevale che anche il dolce può essere semplice ma divertente ...Pan di Spagna che "nasconde al suo interno" tante gocce di cioccolato! #carnevaleincucina
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare le uova con il zucchero
- 2
Unire a questi la farina (io preferisco setacciarla), la fecola di patate (che renderà il Pan di spagna più morbido), la vanillina ed il pizzico di sale
- 3
Dopo aver mescolato bene tutti gli ingredienti (il risultato è una bell'impasto cremoso, ma non troppo liquido. Se dovesse risultarvi troppo denso, consiglio di aggiungere un pochino di latte), aggiungere le gocce di cioccolato (io le passo in un po' di farina per non farle andare tutte sul fondo)
- 4
Imburrare e infarinare per bene la teglia che si vuole utilizzare, versare al suo interno il composto
- 5
Infornare a 180', forno statico, per 20/25minuti, controllando la cottura grazie al sempre utile "metodo dello stuzzicadenti", senza MAI tirar fuori dal forno il Pan di spagna, altrimenti si rischia che si abbassi.
- 6
Quando il Pan di spagna sarà bello freddo, guarnire a piacere, io ho usato solo un po' di zucchero a velo e dei confettini colorati.
Cooksnap
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