Revuelto de zapallitos y zanahorias!!!
Sergio Morgenstern @sergiomor
Es una gran receta para el otoño...muy rica y rápidamente entras en calor!!!
Revuelto de zapallitos y zanahorias!!!
Es una gran receta para el otoño...muy rica y rápidamente entras en calor!!!
Paso a paso
- 1
Rallar la cebolla bien chiquita y dorarla con un poco de aceite y sal, a fuego mínimo por 30 minutos
- 2
Le agregamos los zapallitos cortados en cubos
- 3
Subimos un poco el fuego y le colocamos los condimentos, el caldo, más la sal y las hojas de laurel. Revolvemos bien y tapamos.
- 4
Vamos revolviendo cada tanto y cuando los zapallitos empiecen a estar tierno, agregamos la zanahoria rallada y la cebolla de verdeo
- 5
Ahora dejamos destapado para evapora el caldo y seguimos revolviendo (si queda mucho caldo, lo retiramos con un cucharón...se puede tomar que también es muy rico)
- 6
Cuando ya estén bien tiernos los zapallitos le sumamos los quesos, mezclamos y dejamos por 5 minutos más
- 7
Apagamos el fuego y colocamos la salsa de soja.
Servimos y a DISFRUTAR!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Morgenstern le encantará ver cómo quedó.
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