Le chiacchiere sono una ricetta tipica del periodo di Carnevale. Si mangiano in tutta Italia e sono chiamate, a seconda della regione, frappe, bugie, cenci, fiocchetti, crostoli. La caratteristica delle chiacchiere è la croccantezza che dipende soprattutto dal loro spessore. Più sono sottili più sono friabili e croccanti. Per ottenere un risultato ottimale conviene stendere l’impasto con la macchina che si usa per stendere la pasta. Se non l’avete usate il matterello come ho fatto io ma stendete bene l’impasto affinchè sia sottilissimo.Una volta fritte, cospargete le chiacchiere di zucchero a velo e poi potete mangiarle da sole o intingerle nella crema al cioccolato che si prepara a carnevale e che viene chiamata sanguinaccio.#carnevaleincucina#carnevale#chiacchiere

Si dice sempre facciamo 2 chiacchiere? E il tempo per farle lo si trova per gli amici e tutto diventa condivisione...Ma allora se le 2 chiacchiere le facessimo diventare reali e croccanti e le unissimo all altra mia passione che è la nutella? Ecco la millefoglie di chiacchiere alla nutella. La ricetta nel mio blog in bio.E con questa ricetta e con immenso piacere che partecipo al menù del mese con tema frappe di #atavolaper , con il dolce che chiude il menù.Trovate Alessandrasul suo blog.Giallozafferano.it/ricettedifelicita/su Instagram come @aledegisu YouTube come Alessandra Aledegi

Le chiacchiere sono un dolce di carnevale non troppo dolce. Hanno nomi diversi a seconda del luogo in cui vengono fatte, sono diffuse in tutta Italia e ce ne sono di tantissime forme e ricette. Questa è la mia.#calendariofebbraio#carnevaleincucina#chiacchiere

Golose, croccanti e friabili le chiacchiere conosciute anche come bugie, sono lo street food più ambito durante il carnevale. Un velo di zucchero a velo le renderà irresistibili, una dipendenza a cui non saprete resistere. #febbraioincucina

Nonostante sia il mercoledì delle ceneri, a casa mia si continua a mangiare le chiacchiere.Sottili sfoglie friabili e croccanti, ricche di zucchero a velo, sono deliziose.Le preparo ogni anno, normalmente non utilizzo ne il liquore (come prevede la ricetta), ne il lievito, quest’anno l’ho fatto.Ho realizzato un impasto più compatto di quello che preparo di solito, per questo non ho usato il latte.Il risultato è stato ottimo, sono molto soddisfatta, sono buone, leggere e piene di bolle. #carnevale #dolcidicarnevale

Qua da noi a Gravina in Puglia il dolce tipico di carnevale sono le chiacchiere e il migliaccio .Anticamente si usava il miglio oggi il semolino, così perle chiacchiere si usava lo strutto come ingrediente,per guarnire, il sanguinaccio la nostra attuale Nutella,sapori antichi e purtroppo quasi dimenticati per varie ragioni. Ma questi dolci di carnevale restano allegri e sempre attuali anche cambiando ingrediente.Buon carnevale.

Questa che vi propongo è la ricetta delle Chiacchiere di Carnevale o Bugie o Frappe, che ogni regione chiama in modo diverso ma gli ingredienti sono più o meno gli stessi. Devo dire che tra tutte quelle che ho assaggiato, la ricetta della mia mamma, che andava a occhio, è sempre la più buona e non lo dico tanto per dire, ma è proprio così. Con le dosi che per voi ho pesato e con una frittura ben fatta avrete delle Chiacchiere leggere, croccanti, piene di bolle, non troppo dolci e asciutte. #bastachesiafritto

#calendariomarzoLe chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie fritte tipiche del periodo di Carnevale.

Le chiacchiere sono dei tipici dolci Italiani che di solito si preparano per il carnevale. Per la ricetta che utilizzo io la pasta è un impasto di farina, zucchero,olio,uova e due bicchierini di vino. Croccanti e friabili sono una tira l'altra e si sciolgono in bocca! #carnevaleincucina#chiacchierecroccantiegonfie#cucinareelamiapassione.

Le chiacchiere napoletane sono un dolce di Carnevale fritto e ricoperto di zucchero a velo che amo particolarmente . A seconda delle zone, la ricetta originale può assumere nomi diversi, come bugie, cenci, frappe e via dicendo. Questa ricetta è perfetta per ottenere delle chiacchiere friabili e bollose che si mantengono per giorni (sempre se ne restano). Prepariamole insieme :

Deliziose sfoglie friabili con zucchero a velo. Dolce di carnevale per eccellenza. Una tira l'altra!!!

Dolce tipico di Carnevale #calendariofebbraio #dolcidicarnevale #chiacchiere #Bimby #ricettebimby