Pay de queso y galleta Oreo frío

Vamos a triturar las galletas hasta que se hagan polvo y vamos a vaciar en un refractario o molde y reservamos

Vamos a disolver la grenetina en una taza de agua y vamos a disolver bien, después en la licuadora vamos a agregar los demás ingredientes excepto la grenetina y vamos a licuar; vamos a meter por 10 segundos la grenetina al microondas e inmediatamente vamos a incorporar la grenetina a la mezcla y vamos a moler de nuevo

Mientras tanto vamos a meter la mantequilla al micro hasta que derrita y vamos a vasearla en las galletas molidas, vamos a revolver y vamos a acomodar la costra de las galletas por todo el fondo del molde, vamos a meter 15 minutos al congelador y pasado el tiempo vamos a poner la mezcla y vamos a dejar de 3 a 4 horas en el refrigerador o toda la noche.
Y listo a degustar..!!