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Arroz Pilaf

Fatima Quevedo
Fatima Quevedo @cook_26910275

Esta receta está hecha para la clase de cocina europea de la UTVCO #cocinaeuropea3

Arroz Pilaf

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 250 grarroz
  2. 45 grcebolla
  3. 5 grsal
  4. 5 grpimienta negra
  5. 40 grmantequilla
  6. 3 hojaslaurel
  7. 500 grfondo de pollo
  8. 5 grtomillo
  9. 1 pzabouquet garni
  10. 30 mlaceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla y reservar.

  2. 2

    Hacer el bouquet garni.

  3. 3

    Sofreír en aceite la cebolla y agregar el arroz y acitronar hasta que esté transparente

  4. 4

    Agregar el fondo, el bouquet garni, la sal y la pimienta.

  5. 5

    Tapar con un círculo de papel encerado y la tapadera de la olla.

  6. 6

    Hervir hasta que los líquidos se evaporen, retirar del fuego y reposar durante 15 minutos.

  7. 7

    Agregar la mantequilla y revolver ligeramente para que se funda.

  8. 8

    Rectificar la sazón y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fatima Quevedo
Fatima Quevedo @cook_26910275
Estudiante de la UTVCO <3 G803
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