कढ़ाई पनीर(Kadhai paneer recipe in Hindi)
Urvashi Belani @urvashi_belani
कढ़ाई पनीर(Kadhai paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर में नमक, लसल मिर्च और नींबू का रस डालकर मेरिनेट करके फिर डीप फ्राई करें।
- 2
प्याज़, टमाटर, शिमलामिर्च के चोकोर टुकड़ो भी फ्राई करें।
- 3
पीसने का मसाला बनाने के लिए तेल गरम करकेइलायची, लौंग, काली मिर्च डालकर प्याज़ डाले। 2 मिनिट भुनने के बादअदरक ओर लहसुन डालकर 2 मिनिट भुने। फिर टमाटर डालकर पकाये। 2 मिनिट बाद गेस बन्द करके ठंडा करें, फिर पीसले ओर छान लें।
- 4
ग्रेवी के लिए तेल गरम करके दालचीनी ओर तेजपत्ता डालकर पिसा मसाला डालकर 2 मिनिट भुने।
- 5
अब सूखे मसाले डालकर पकाये। पनीर ओर खोया डालकर 2 मिनिट पकाये। जरूरत के हिसाब से पानी डालें।
तली हुई सब्जिया डालकर 2 मिनिट पकाये।
- 6
पनीर ओर कसूरी मेथी डालकर 1 मिनिट पकाये फिर गेस बन्द कर दे। हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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