उड़द मूंग मिक्स दही वडा(urad moong mix daal dahi vada recipe in hindi)
-
Ayushi“हमने भी बनाए, बहुत अच्छे बने धन्यवाद” -
Diya Sawai“Maine Bhi Banaya Hai Aapka bhi bahut Achcha hai” -
Swati Gupta“Mainw b bnYee” -
Shah Prity Shah Prity“मैंने आपकी रेसिपी देखकर बनाये,बहोत बढिया थेक्यु.” -
@shipra verma“Maine bhi bnai apki to hamesha ki trh awesome h 👌👌👌👌👌. Thanks to share the recipe.” -
Sudha Agrawal“Maine Bhi Banaya Dear thode se change ke sath aapke Superb bane hai 👌👌👌👌Thanks for sharing 💝😊”
Preeti Singh @Preetisingh_130318
#wd
दही बड़े बहुत सॉफ्ट और स्वादिष्ट लगते हैं एक तरह से यह सदाबहार चाट है. कोई भी पार्टी, समारोह, विवाह हो उसमें दही बड़ा ना हो यह तो कदापि संभव नहीं हैं. जायकेदार दही बड़ा सभी उत्सवों की जान हैं. यह दही बड़ा मैंने डेडिकेट किया है अपनी माँ को.जिसने मुझे उंगली पकड़कर चलना सिखाया.जीवन की राहों पर सकारात्मक सोच के साथ आगे बढ़ना सिखाया. और हमने ये रेसिपी सुधा अग्रवाल दीदी की रेसिपी के साथ कुकस्नेप किया है
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उड़द और मूग़ की दाल को धो कर 6से 7घंटे के लिये भिगो दीजिये उसके बाद पानी में से छान कर अलग कर लीजिये|
- 2
अब मिक्सर ग्राइंडर में बिना पानी डाले थोड़ा थोड़ा करके उड़द और मूग़ दाल को अलग अलग बारीक़ पीस लीजिये|
- 3
अब दोनों को एक बाउल में डालकर अच्छे से मिक्स कीजिये और अच्छे से फेट लीजिये|
- 4
अब कढ़ाई में तेल डालकर फुल फ्लेम पर गर्म कीजिये फिर फ्लेम को मीडियम करके बड़े को गोल्डन होने तक फ्राई कर लीजिये|
- 5
अब फ्राई किये हुए बड़े को 10मिनट तक हींग और नमक वाले गुनगुने पानी में डाल दीजिये|
- 6
अब दही को छान लीजिये और इसमें पिसी हुई चीनी मिक्स कीजिये और फिर अच्छे से फेट लीजिये|
- 7
अब सभी बड़ो को पानी में से निकाल के हल्का सा दबा कर पानी निकाल लिजिये अब बड़ो को बाउल में रखकर उसमे फेटी हुई दही डाल दीजिये|
- 8
अब ऊपर से भुना हुआ जीरा, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, इमली की चटनी और हरी धनिया पत्ती डाल दीजिए|
- 9
फिर थोड़े से अनार के दाने ऊपर से डाल कर सर्व कीजिए|
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