Pizza Provenzal

Mezclamos la harina con la sal, azúcar, aceite, levadura y agua para lograr una masa uniforme y la reservamos tapada con un trapo en un ambiente caliente para que crezca.

Una vez la masa lista y la cebolla caramelizada, amasamos nuevamente con un rodillo del tamaño del recipiente y ponemos órgano a la masa. Posteriormente ponemos la cebolla sin el tomillo ni el laurel y distribuimos de manera uniforme.

Ponemos las anchoas con las alcaparras y las aceitunas negras y en horno precalentado a 190º metemos el recipiente por 35 a 40 minutos hasta que la masa se sienta crocante.