Costillas barbacoa estilo Foster
john lennon @cook_20160867
Puede parecer mucho tiempo. Pero no da nada de trabajo hacerlas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las costillas en dos. Hacer unos cortes por la parte más gruesa. Servirá para que se haga bien por dentro y para que luego entre la salsa.
- 2
Poner el horno con fuego arriba y abajo a 170 grados
- 3
Salpimentar y envolver cada una de las mitades con papel albal. Para hacer un papillote
- 4
Meter en el horno por 1h y 30m
- 5
Mientras echamos en un bol salsa barbacoa, miel, el ajo y la cebolla molida. Esto es al gusto. Mezclamos
- 6
Pasado el tiempo abrimos los papillotes y untamos la salsa por ambos lados. Volvemos a cerrar los papillote y lo metemos en el horno por 20’
- 7
Ahora vamos a sacar los trozos de las papillote y los ponemos sobre la fuente del horno. Volvemos a untar por última vez los trozos. Solo por el lado bonito. Otros 20’ en el horno.
- 8
El truco final: Una vez pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos la carne en el horno con la puerta cerrada por 50’ aprox.
- 9
Y a comerlas sin cubiertos!!! Porque están para chuparse los dedos 😅
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A john lennon le encantará ver cómo quedó.
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