Costillas barbacoa estilo Foster
Puede parecer mucho tiempo. Pero no da nada de trabajo hacerlas
Costillas barbacoa estilo Foster
Puede parecer mucho tiempo. Pero no da nada de trabajo hacerlas
Paso a paso
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Cortar las costillas en dos. Hacer unos cortes por la parte más gruesa. Servirá para que se haga bien por dentro y para que luego entre la salsa.
- 2
Poner el horno con fuego arriba y abajo a 170 grados
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Salpimentar y envolver cada una de las mitades con papel albal. Para hacer un papillote
- 4
Meter en el horno por 1h y 30m
- 5
Mientras echamos en un bol salsa barbacoa, miel, el ajo y la cebolla molida. Esto es al gusto. Mezclamos
- 6
Pasado el tiempo abrimos los papillotes y untamos la salsa por ambos lados. Volvemos a cerrar los papillote y lo metemos en el horno por 20’
- 7
Ahora vamos a sacar los trozos de las papillote y los ponemos sobre la fuente del horno. Volvemos a untar por última vez los trozos. Solo por el lado bonito. Otros 20’ en el horno.
- 8
El truco final: Una vez pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos la carne en el horno con la puerta cerrada por 50’ aprox.
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Y a comerlas sin cubiertos!!! Porque están para chuparse los dedos 😅
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