Costillas a la doble barbacoa

Pablo Ber
Pablo Ber @pablober

Para hacerlas necesitarás unas buenas ascuas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 2costillares
  2. sal
  3. 2-3 hojaslaurel
  4. Salsa barbacoa
  5. 1cebolla
  6. 2-3 dientesajo
  7. 1 vasoketchup
  8. 2 cucharadasvinagre
  9. 2 cucharadasmostaza
  10. 1/2 lataCoca-Cola
  11. 1limón
  12. 1 cucharadasoja
  13. 1 pastillacarne
  14. 1 pocosal
  15. 1 cucharadaaove
  16. al gustopimienta negra recién molida

Paso a paso

  1. 1

    En una olla a presión cocemos las costillas durante 30 minutos con sal y laurel.

  2. 2

    Mientras hacemos la salsa

  3. 3

    Ponemos a fuego lento una cacerola con una cucharada aove

  4. 4

    Trituramos la cebolla y el ajo (también se puede cortar fino si os gusta los tropezones)

  5. 5

    Lo sofreímos con un poco de sal

  6. 6

    Una vez esté dorada la cebolla y el ajo añidos el resto de ingredientes

  7. 7

    Lo dejamos durante 10 minutos

  8. 8

    Una vez cocidas las costillas las embadurnamos con parte de la salsa y las dejamos una hora

  9. 9

    Cuando tengamos las ascuas las ponemos encima de la parrilla

  10. 10

    Esperamos 5 minutos, embadurnamos la cara opuesta con salsa y la damos la vuelta

  11. 11

    A sí hasta 2 o 3 veces y a servir

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Pablo Ber
Pablo Ber @pablober

Recetas similares