Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και βάζουμε τις φακές σε σουρωτήρι. Τις ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και τις αφήνετε σε ένα μπολ με κρύο νερό μέχρι να ετοιμάσετε το κρεμμύδι, τη ντομάτα και το σκόρδο.
- 2
Στραγγίζουμε τις φακές και τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με όσο νερό χρειάζεται να τις σκεπάζει. Τις βράζουμε για 10 λεπτά και μετά τις στραγγίζουμε
- 3
Τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με 6 φλιτζάνια νερό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ντομάτα και τα φύλλα δάφνης. Αφήνουμε τις φακές να σιγοβράσουν για περίπου μισή ώρα να μαλακώσουν.
- 4
Προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, πιπέρι και 2 κουταλιές ξίδι. Συνεχίζουμε να βράζουμε για 30 λεπτά επιπλέον, μέχρι να βράσουν καλά και να χυλώσουν.
- 5
Πασπαλίζουμε την σούπα με φρέσκο τριμμένο πιπέρι και ρίγανη, και σερβίρουμε είτε ζέστη, είτε κρύα, είναι το ίδιο νόστιμη.
- 6
Τις φακές μπορούμε να τις συνοδέψουμε με ελιές, τουρσάκια, και καπνιστή πέστροφα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φακές στο slow cooker! Φακές στο slow cooker!
Αγαπημένο φαγητό στο σπίτι μας, των κοριτσιών μου αλλά και όλων μας. Μου αρέσει και για την ευκολία του και για την νοστιμιά του.#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
-
-
Φακές κλασικές 👌 Φακές κλασικές 👌
Πολύ νόστιμο, θρεπτικό και "προβλέψιμο" φαγητό, καθώς δεν μπορεί να πάει κάτι τόσο στραβά στο μαγείρεμα όπως με τα φασόλια και τα ρεβύθια που μπορεί να βράζουν και για πάντα😝 Όσο κι αν αγαπάμε τη φέτα, δυσκολεύει την απορρόφηση του σιδήρου της φακής (εγώ τρώω ωστόσο 😄).
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια