Medallones de verduras 🥕🧅🧄
Ayelen Moris @AyeEvaMoris
Tenía ganas de comer sano y también algo que rinda
Medallones de verduras 🥕🧅🧄
Tenía ganas de comer sano y también algo que rinda
Paso a paso
- 1
Pelar y poner a hervir las remolachas hasta que estén blandas.
- 2
Pelar y cortar la cebolla y el ajo y cocinar un poco en aceite.
- 3
Pelar la zanahoria, rallar y reservar.
- 4
Una vez que tenemos la remolacha la hacemos puré con un poco de aceite, (con lo que tengan, mixer, batidora, licuadora, Minipimer o un tenedor).
- 5
Agregar la zanahoria, cebolla y ajo, arvejas, sal y pimienta.
- 6
A esto agregarle el huevo y la harina, también ir agregándole pan rallado hasta obtener una mezcla que se pueda manejar con las manos.
- 7
Formar las hamburguesitas o también las pueden hacer tipo albóndigas.
- 8
Pueden freezarlas o dejar en la heladera hasta que las consuman 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayelen Moris le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, no soy experta pero me gusta probar de hacer recetas nuevas
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