Frango Tikka Masala

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Frango Tikka Masala

Cooksnap de Maria João Faria quando cozinhou Frango Tikka Masala.
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Ingredientes

  1. 1 1/2 colher de sopacaril em pó
  2. 1 colher de chápáprica defumada
  3. 1 colher de cháaçúcar mascavo
  4. 1 colher de chácoloral vermelho em pó
  5. 1/2 colher de chácominhos em pó
  6. 1/2 colher de chácravo-da-índia em pó
  7. 1/2 colher de chácanela em pó
  8. 1/2 colher de chácardamomo em pó
  9. 1 kgpeito de frango cortado em cubos
  10. 340 giogurte natural
  11. 1 xícara de cháleite de coco
  12. 1 xícaramolho de tomate
  13. 2 colheres de sopaóleo
  14. 4 colheres de sopaazeite
  15. 1cebola picada em cubos
  16. 3 dentesalho triturados
  17. 1 colher de chágengibre ralado
  18. sumo de meio limão
  19. q.b.sal
  20. 1 colher de sopamanteiga

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Numa tigela, coloque o frango e acrescente as especiarias todas, metade do iogurte, o gengibre, o limão, o óleo e sal. Misture tudo e deixe marinar por 6 horas.

  2. 2

    Leve a lume médio uma panela, coloque o azeite, a cebola e uma pitada de sal.

  3. 3

    Refogue ela até ficar transparente e então acrescente o alho, espere ele fritar um pouco.

  4. 4

    Então acrescente o frango que estava marinando.

  5. 5

    Estado o frango todo cozido, coloque todos os outros ingredientes e deixe ferver até ficar um caldo com consistência espessa.

  6. 6

    Acompanha com arroz branco.

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