Bacalhau Maravilha

Oi !!! Como foi seu dia, correu tudo bem ????
Pois hoje vamos te presentear com receita de família. Sim, minha avó, com ascendência portuguesa e de família numerosa não abria mão do bacalhau e usou toda habilidade do mundo para fazer sua receita render, criando o Bacalhau Maravilha inspirado na tradicionalíssima receita de Bacalhau a Zé do Pipo, onde as batatas são protagonistas também e olha, brilham muito.
O resultado. Uma receita despretensiosa, cheia de sabor que te fará voltar no tempo e abraçar teu coração. Tudo isto de forma bem econômica, fácil e ótimo rendimento. Vem aprender !!!
Tenha uma ótima noite !!! Amanhã bem cedo voltamos para abrir teu dia com uma mensagem alto astral !! Fique bem !!! #ovos #receitacombacalhau #bacalhau #receitaparapáscoa #ascendênciaportuguesa #batatas #ireceitacompuredebatatas #receitaeconomicaparapascoa #cookpad #cookpadbrasil #peceitaparapáscoa2021 #façaevenda #elianefariacozinhaafetiva #páscoa2021 #receitadebacalhau #PascoaemCasa
Bacalhau Maravilha
Oi !!! Como foi seu dia, correu tudo bem ????
Pois hoje vamos te presentear com receita de família. Sim, minha avó, com ascendência portuguesa e de família numerosa não abria mão do bacalhau e usou toda habilidade do mundo para fazer sua receita render, criando o Bacalhau Maravilha inspirado na tradicionalíssima receita de Bacalhau a Zé do Pipo, onde as batatas são protagonistas também e olha, brilham muito.
O resultado. Uma receita despretensiosa, cheia de sabor que te fará voltar no tempo e abraçar teu coração. Tudo isto de forma bem econômica, fácil e ótimo rendimento. Vem aprender !!!
Tenha uma ótima noite !!! Amanhã bem cedo voltamos para abrir teu dia com uma mensagem alto astral !! Fique bem !!! #ovos #receitacombacalhau #bacalhau #receitaparapáscoa #ascendênciaportuguesa #batatas #ireceitacompuredebatatas #receitaeconomicaparapascoa #cookpad #cookpadbrasil #peceitaparapáscoa2021 #façaevenda #elianefariacozinhaafetiva #páscoa2021 #receitadebacalhau #PascoaemCasa
Instruções de cozinha
- 1
Cozinhe as lascas de bacalhau por exatos 10 minutos. Retire as lascas de bacalhau, coloque em uma vasilha e reserva. No leite onde cozinhou o bacalhau, cozinhe as batatas, amasse e faça um purê e reserve.
- 2
Frite a cebola no azeite com o louro e uma concha do leite em que cozinhou o bacalhau e reserve.
- 3
Montagem:
- 4
Cubra o fundo de uma travessa refratária com purê de batatas. Sobre ela acomode as lascas de bacalhau e despeje por cima as cebolas. Cubra com maionese e leve ao forno pré aquecido para gratinar, aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, decore com azeitonas.
- 5
Dica: Sirva acompanhado de arroz branco.
- 6
(*) para dessalgar o bacalhau lave em as lascas em água corrente, coloque em um recipiente com água gelada e cubos de gelo, tampe e leve a geladeira por 3 horas. Verifique se já saiu o sal, caso contrário repita o processo. Aqui em casa 3 horas foram suficientes, pois se dessalgar demais pode tirar o gosto do peixe.
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