Bacalhau Maravilha

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Oi !!! Como foi seu dia, correu tudo bem ????

Pois hoje vamos te presentear com receita de família. Sim, minha avó, com ascendência portuguesa e de família numerosa não abria mão do bacalhau e usou toda habilidade do mundo para fazer sua receita render, criando o Bacalhau Maravilha inspirado na tradicionalíssima receita de Bacalhau a Zé do Pipo, onde as batatas são protagonistas também e olha, brilham muito.

O resultado. Uma receita despretensiosa, cheia de sabor que te fará voltar no tempo e abraçar teu coração. Tudo isto de forma bem econômica, fácil e ótimo rendimento. Vem aprender !!!

Tenha uma ótima noite !!! Amanhã bem cedo voltamos para abrir teu dia com uma mensagem alto astral !! Fique bem !!! #ovos #receitacombacalhau #bacalhau #receitaparapáscoa #ascendênciaportuguesa #batatas #ireceitacompuredebatatas #receitaeconomicaparapascoa #cookpad #cookpadbrasil #peceitaparapáscoa2021 #façaevenda #elianefariacozinhaafetiva #páscoa2021 #receitadebacalhau #PascoaemCasa

Bacalhau Maravilha

Oi !!! Como foi seu dia, correu tudo bem ????

Pois hoje vamos te presentear com receita de família. Sim, minha avó, com ascendência portuguesa e de família numerosa não abria mão do bacalhau e usou toda habilidade do mundo para fazer sua receita render, criando o Bacalhau Maravilha inspirado na tradicionalíssima receita de Bacalhau a Zé do Pipo, onde as batatas são protagonistas também e olha, brilham muito.

O resultado. Uma receita despretensiosa, cheia de sabor que te fará voltar no tempo e abraçar teu coração. Tudo isto de forma bem econômica, fácil e ótimo rendimento. Vem aprender !!!

Tenha uma ótima noite !!! Amanhã bem cedo voltamos para abrir teu dia com uma mensagem alto astral !! Fique bem !!! #ovos #receitacombacalhau #bacalhau #receitaparapáscoa #ascendênciaportuguesa #batatas #ireceitacompuredebatatas #receitaeconomicaparapascoa #cookpad #cookpadbrasil #peceitaparapáscoa2021 #façaevenda #elianefariacozinhaafetiva #páscoa2021 #receitadebacalhau #PascoaemCasa

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Ingredientes

  1. 200 gramasbacalhau em lascas dessalgado, não se esqueça de retirar as espinhas (*)
  2. 1 litroleite
  3. 2cebolas picadas
  4. 4 colheres de sopaazeite
  5. 1 folhalouro
  6. 500 gramasbatata
  7. 6 colheres de sopamaionese
  8. a gostosal e pimenta
  9. a gostoazeitonas portuguesas

Instruções de cozinha

  1. 1

    Cozinhe as lascas de bacalhau por exatos 10 minutos. Retire as lascas de bacalhau, coloque em uma vasilha e reserva. No leite onde cozinhou o bacalhau, cozinhe as batatas, amasse e faça um purê e reserve.

  2. 2

    Frite a cebola no azeite com o louro e uma concha do leite em que cozinhou o bacalhau e reserve.

  3. 3

    Montagem:

  4. 4

    Cubra o fundo de uma travessa refratária com purê de batatas. Sobre ela acomode as lascas de bacalhau e despeje por cima as cebolas. Cubra com maionese e leve ao forno pré aquecido para gratinar, aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, decore com azeitonas.

  5. 5

    Dica: Sirva acompanhado de arroz branco.

  6. 6

    (*) para dessalgar o bacalhau lave em as lascas em água corrente, coloque em um recipiente com água gelada e cubos de gelo, tampe e leve a geladeira por 3 horas. Verifique se já saiu o sal, caso contrário repita o processo. Aqui em casa 3 horas foram suficientes, pois se dessalgar demais pode tirar o gosto do peixe.

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Cozinhar Hoje
Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
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Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
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