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Ingredientes

horno 30' + levado y preparación
2 panes grandes
  1. 600 g.harina integral
  2. 200 g.harina de centeno
  3. 200 g.salvado de avena
  4. 200 g.avena molida
  5. 50 g.levadura fresca
  6. 100 cc.agua
  7. 1 cdamiel
  8. 1 cdasal
  9. 900 cc.agua

Paso a paso

horno 30' + levado y preparación
  1. 1

    Mezclar todas las harinas. Deshacer la levadura fresca con el agua.

  2. 2

    Hacer una corona con la harina, poner el fermento, la miel y sal.

  3. 3

    Incorporar el agua y amasar todo junto. dejar levar, poner en 2 moldes alargados, aceitados, pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo (opcional). Dejar levar y hornear 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
maria cristina gaetan
maria cristina gaetan @flor4violeta

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