સૌપ્રથમ એક લીટર પાણી ગરમ કરવા મૂકવું પછી તેમાં પાસ્તા મીઠું અને થોડું એડ કરીને આઠ મિનિટ સુધી પાસ્તા ને બાફી લો હવે એક કડાઈમાં 2 ચમચા તેલ અથવા બટર એડ કરી થોડું જીરું એડ કરવું થોડું સતળાય જાય એટલે તેમાં બારીક સમારેલા લસણ ની પેસ્ટ બારીક સમારેલા ડુંગળી મરચા એડ કરીને બરાબર સાંતળી લો, બફાઈ ગયેલા પાસ્તાને જાળીવાળા વાસણમાં કાઢીને અલગ ઠંડા થવા મૂકી દો

હવે વધુ બરાબર ચઢી જાય એટલે તેમાં ટોમેટો કેપ્સીકમ અને પાસ્તા મસાલો એડ ગાર્લિક પાસ્તા મસાલા એડ કરવું કરવું બાફેલા પાસ્તા ને હવે તેમાં એડ કરીને બે મિનિટ સુધી ચડવા દેવું ગાર્લિક પાસ્તા સોસ એડ કરવો પછી તેમાં વિનેગર હોય તો વિનેગર અથવા લીંબુનો રસ એડ કરવો જેથી ખુબ ટેસ્ટી લાગે છે મસાલો બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે તેને ઉતારીને તેમાં ચીઝ એડ કરીને સર્વ કરવું તો તૈયાર છે આપણા ગાર્લિક પાસ્તા.