Cheesecake marbré choco-coffee
Passion accord chocolat café!!!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le four à 180°.
- 2
Mixer les spéculoos et mélanger avec la farine de coco et la purée de cajou. Ajouter un peu d'eau si besoin afin d'obtenir une pâte un peu comme un crumble.
- 3
Mettre la pâte dans un moule à charnière de 25 à 30cm.
Tasser bien et mettre au four pour une vingtaine de min. - 4
Mélanger les jaunes d'œufs avec la stévia, le fromage blanc et les carrés frais.
- 5
Verser ma moitié de la préparation dans un autre saladier. Ajouter le cacao dans un et le café dans l'autre.
- 6
Monter les blancs d'œufs.
Ajouter la moitié dans ma préparation avec le cacao et l'autre dans la préparation au café. - 7
Faire chauffer le four à 160°
- 8
Laisser refroidir la pâte avant de verser les préparation en alternant pour créer des marbrures.
- 9
Enfourner pour 1h.
Laisser refroidir à température avant de le placer au réfrigérateur au moins 2h. - 10
Démouler et déguster!!!!
Cooksnaps
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