Milanesas de berenjenas al horno
#mdemarzo - un manjar las variantes
Milanesas de berenjenas al horno
#mdemarzo - un manjar las variantes
Paso a paso
- 1
Lavar la berenjena, descartar los extremos, pelar o no, cortar en láminas de aprox 1 cm
- 2
Cascar los huevos, romper la liga, agregar sal, pimienta, ajo, perejil fresco o seco, un chorrito de leche o agua, batir ligeramente
- 3
Pasar las berenjenas primero por la huevada y después por el pan rallado de ambos lados
- 4
Poner en una fuente para horno un chorro de aceite neutro, colocar en horno máximo, una vez que calento acomodar las berenjenas, cocinar hasta que doren de un lado, dar vuelta
- 5
Poner mozzarella o queso mantecoso, a otras trocitos de roquefort
- 6
Queso cheddar solo, con tomate y jamón cocido y tomate
- 7
Queso y morrón asado - cebollas caramelizadas - olivas negras
- 8
Mozzarella y rodajas de pepino agridulce - queso y anchoa
- 9
Ideales para comer frías solas o con un rico puré de papa
- 10
Vuelen con la imaginación y hagan de otros sabores
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