दही वडे (dahi vade recipe in marathi)

Nanda Shelke Bodekar
Nanda Shelke Bodekar @cook_26498320

#GA4 #week25 या आठवड्याच्या चालेंज मधून दही वडे हा कीवर्ड घेऊन मी माझ्या मिस्टरांना दही वडे फार आवडतात म्हणून आज मी दहि वड्यांचा बेत केला.

दही वडे (dahi vade recipe in marathi)

#GA4 #week25 या आठवड्याच्या चालेंज मधून दही वडे हा कीवर्ड घेऊन मी माझ्या मिस्टरांना दही वडे फार आवडतात म्हणून आज मी दहि वड्यांचा बेत केला.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

4 सर्व्हिंग्ज
  1. आवश्यकतेप्रमाणे पाणी
  2. 1/2 कपउडदाची डाळ
  3. 2-3हिरव्या मिरच्या
  4. 1/2 इंचआलं
  5. 1 टेबलस्पूनमीठ
  6. 1 1/2 कपमुगाची डाळ
  7. 1 टीस्पूनहिंग
  8. 1/4 लिटरघट्ट दही
  9. हिरवी चटणी
  10. चिंचेची चटणी
  11. 1 टेबलस्पूनजीरा पावडर
  12. 1 टेबलस्पूनचाट मसाला
  13. 2 टेबलस्पूनसाखर
  14. 1 टीस्पूनलाल तिखट

कुकिंग सूचना

  1. 1

    प्रथम मूग डाळ व उडदाची डाळ स्वच्छ धुऊन रात्री भिजत घालावी. सकाळी डाळीमधले पाणी काढून त्यात आलं मीठ व मिरची घालून मिक्सर मधून बारीक वाटून घ्यावे

  2. 2

    डाळ बारीक वाटून घेतल्यावर ती हाताने एकाच दिशेने पाच ते दहा मिनिटं फेटून घ्यावी म्हणजे वडे हलके बनतात.

  3. 3

    आता गॅसवर कढई ठेवून त्यात तेल ओतावे व तेल गरम झाले की त्यात वरील मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे सोडावे व वडे सोनेरी रंग येईपर्यंत तळावे.

  4. 4

    एका भांड्यात कोमट पाणी घेऊन त्यात चिमुटभर मीठ व हिंग घालून ते विरघळल्यावर त्यात तळलेले वडे सोडावे व दहा मिनिटांनी ते वडे काढून त्यातले पाणी हाताने पिळुन घेऊन यावे.

  5. 5

    आता हे वडे एका डिशमध्ये काढून त्यावर साखर घालून फेटलेले दही चिमुटभर जीरे पावडर, लाल तिखट, चाट मसाला, चिंचेची चटणी आणि हिरवी चटणी घालून खाण्यास द्यावे.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nanda Shelke Bodekar
Nanda Shelke Bodekar @cook_26498320
रोजी

टिप्पण्या

Similar Recipes