Εύκολα και νόστιμα μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα ντομάτας! Η σάλτσα ναπολιτάνα είναι ιδανική και για κεφτέδες πίτσα και ό,τι άλλο αγαπάτε.

Εύκολα και νόστιμα μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα ντομάτας! Η σάλτσα ναπολιτάνα είναι ιδανική και για κεφτέδες πίτσα και ό,τι άλλο αγαπάτεΜια συνταγή από την Αργυρώ#ΧρυσόΠιρούνι

Το έτερον ήμισυ είναι μακαρονάς...τι να κάνουμε!!! Κι εγώ δεν χάνω ευκαιρία να βάζω στην κλασική, κόκκινη σάλτσα ό,τι υπάρχει!!! #2020

#2020Με αυτό το πιάτο θέλω να ευχηθώ στην COOKPAD, σε όλη την ομάδα & σε κάθε μια & κάθε έναν ξεχωριστά, με αφορμή τα γενέθλια, πως μέσα από το πιο απλό πιάτο με τα πιο απλά υλικά, πετυχαίνεις ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Έτσι και μέσα στην καθημερινότητα της ζωής, εάν χαίρεσαι πραγματικά με τα λίγα και τα απλά, απολαμβάνεις την ζωή, βρίσκεις το νόημα & γεύεσαι κάθε της στιγμή. Χρόνια πολλά πολλά ακόμη.🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁

Η κλασική ιταλική συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα Ναπολιτάνα, πολύ απλή, πολύ εύκολη, πολύ οικονομική όμως τόσο νόστιμη και πλούσια σε αρώματα. Αγαπημένη από τους φανατικούς μακαρονάδες, χρειάζεται μόνο 15 λεπτά για να την απολαύσουμε. #ΧρυσήΠοδιά23

Ποιος μπορεί να αντισταθει σε μια τετοια μακαρονάδα!🍝🧀Μπραβο στην κορη μου, που κατεβαζει ιδεες κι εγώ τρεχω να τις εκτελεσω.😂Εύκολη ,γρήγορη, για να μην ειμαστε ώρες στην κουζίνα τις καθημερινες ,μετά τη δουλεια μας , η οτιδήποτε άλλο έχουμε να κάνουμε.Από νοστιμιααα.....Δοκιμάστε την!! #Τρίτη

Αυτή η σάλτσα λοιπόν που αποκαλούμε έτσι όλοι οι μη Ιταλοί στη Νάπολη λέγεται al pomodoro. Κι αυτό ακριβώς είναι, μια θρυλική σάλτσα με βάση τα μακρουλά και ψωμωμένα πομοντόρια, με τα ελάχιστα σπόρια και τη σφιχτή σάρκα, ώστε η σάλτσα να γίνεται πυκνή και να στέκεται πάνω στο μακαρόνι. Είναι μια ποικιλία ντομάτας που στην τοπική ναπολιτάνικη διάλεκτο λέγεται Pummarole και καλλιεργείται στους εύφορους κάμπους της Νάπολης γύρω από τον Βεζούβιο. Ταυτίστηκε λοιπόν και η σάλτσα με τη Νάπολη.

Στη Νάπολη το ραγού δεν είναι με "κιμά" όπως στη βόρεια Ιταλία η γνωστή μπολονέζ που γνωρίζουμε όλοι.... Είναι ένα πλούσιο #κοκκινιστό από μοσχάρι, χοιρινό και λουκάνικο που σιγοβράζει για πολλές ώρες και αποζημιώνει με τη γεύση του!!!Εδώ λοιπόν, μετά από διάφορες εκδοχές του που είδα στο διαδίκτυο, μετά από πολλές φορές που είχα δοκιμάσει το κοκκινιστό της αγαπημένης μου σπιτονοικοκυράς στην Ιταλία αν και δεν ήταν από τη Νάπολη,.... αποφάσισα να φτιάξω αυτή τη δική μου εκδοχή κοκκινιστού, με δική μου αναλογία κρεάτων και με προσθήκη μπαχαρικών που συνήθως χρησιμοποιούνται στη χώρα μας και όχι στη γειτονική Ιταλία!!!Αν τα είχα καταφέρει να πείσω τον κρεοπώλη να μου τα φτιάξει και όλα τα κομμάτια εξ αρχής πιο μικρά και λεπτά θα είχα γλιτώσει και αρκετό χρόνο και κόπο..... Δυστυχώς, δεν είναι στις κοπές μας σε μοσχάρι οι λεπτές φετούλες .... ,"Θα σου το κάνω εγώ λεπτό αλλά θα σου το δώσω σε ενιαίο κομμάτι και το κόβεις όπως θες..." Τέλος καλό ....όλα καλά!!!! Αν τα καταφέρετε να τα πάρετε άτομα σε λεπτά κομμάτια θα βγείτε κερδισμένοι!!!Προτείνω το δέσιμο στα ρολάκια να το κάνετε με σπάγκο που θα είναι πιο εύκολο στο μαγείρεμα ή αν χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες να είστε προσεκτικοί να μην ανακατεύετε για να μη σπάσουν και να τις βγάλετε όλες στο τέλος!!!!Το αποτέλεσμα 🙌🙌🙌 αποζημιώνει 💯τα 💯!!!Η σάλτσα του είναι πλούσια, δεμένη και η γεύση του ξεχωριστή!!!! Ένα #Κυριακάτικοπιάτο που το θυμάσαι και το αναζητάς!!!

Μια συνταγή γρήγορη, απολαυστική με υλικά που έχουμε όλοι σπίτι μας😛😛 Όσο προλαβαίνουμε με τις τελευταίες ντομάτες του καλοκαιριού ας το εκμεταλλευτούμε. #Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Κατάλληλη και για περιόδους νηστείας.#ΧρυσόΠιρούνι

Μια άκρως καλοκαιρινή και ελαφριά συνταγή με την κλασική σάλτσα ναπολιτάνα, σε μια δική μου λίγο πειραγμένη έκδοση! #σπαγγέτι #ναπολιτανα