料理步驟
- 1
將食材洗淨後，豆干切丁，一塊切約9個，香菜切約2公分小段。
- 2
熱鍋，倒入2湯匙油，用小火將鹽均勻撒在鍋底，加入切好的豆干丁，轉中火快速翻炒，炒到豆干略微焦黃，關火倒入香菜＞蠔油＞香蒜粒，開小火翻炒均勻約1分鐘左右即可。
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