Salsa de yogurt con ajo escalibado, para dipear con boniato

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

El boniato lo preparé en la freidora de aire caliente ( sin aceite) queda riquísimo #lospancorbo #freidoradeairecaliente #boniato #salsadeyogurt

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Ingredientes

5 min
  1. Para la salsa:
  2. 1yogurt griego
  3. 3ajos escalibados
  4. Sal
  5. Pimienta molida
  6. Aceite
  7. Zumo de medio limón o Lima
  8. Pimentón picante
  9. Boniato en freidora:
  10. 1boniato
  11. 1 pizcasal de escamas
  12. 1 Pizcatomillo
  13. 1 PizcaRomero
  14. 1 Pizcaorégano
  15. 1 Pizcaajo granulado
  16. 1 Pizcacebolla seca
  17. Pimienta molida de colores
  18. Pimentón picante
  19. 1 Cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

5 min
  1. 1

    Chafamos el ajo y la mezclamos con el yogurt. Añadimos la pimienta, zumo del limón, sal y aceite. Y mezclamos todo bien

  2. 2

    Yo la acompañé con pimiento. Pero le podéis poner cebollino picado, menta picada, perejil al gusto.

  3. 3

    El boniato, lo pelamos, partimos a tiras como las patatas y aliñamos con especias, sal y el aceite. Y ponemos en la freidora ya caliente a 200° durante 15/20 min. Dependiendo del grosor. Cada 10 min abrir la freidora y mezclar, para que se doren buen por todos lados.

  4. 4

    Queda realmente delicioso, rico, sano y con muy pocas calorías. Espero que os guste. La salsa con el ajo escalibado quedo brutal 😋😋

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Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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