અડદની દાળને એક બાઉલમાં લઈને તેમાં પાણી નાખી પાંચ કલાક પલળવા દેવી આ રીતે પલળી જાય પછી

ત્યાર બાદ તેલ ગરમ કરી ધીમી આંચે રાખી વડા જેવા શેપ આપી તળી લેવા આરીતે

ત્યાર બાદ તેને ઠંડા પાણી માં નાખી ને જ્યાં સુધી સોફ્ટ ના થાય ત્યાં સુધી રાખવા પછી સોફ્ટ થાય પછી તેને હથેરી ની મદદ થી પાણી કાઢી નીચોવી લેવા