હવે અડદની દાળમાંથી પાણી નિતારી લો અને તેને મિક્સરમાં લીસી વાટી લો જો જરૂર જણાય તો એક-બે ચમચી પાણી નાખો આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી લો અને તેને પાંચ મિનિટ સુધી ફીણો જેથી મિશ્રણ હલકું થઇ જશે અને તેને બે થી ત્રણ કલાક માટે ઢાંકીને ગરમ જગ્યા પર મુકી રાખો ગેસ પર તેલ ગરમ કરવા મુકો અડદની દાળના મિશ્રણમાં ઝીણાં કાપેલાં મરચાં નાખો તેલ તેલ ગરમ થાય એટલે બે ચમચી તેલ નાખી ફરી મિશ્રણને ફીણો હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો અને વડા તળી લો તેને પાણીમાં નાખી દો પાંચ મિનિટ માટે રહેવા દો