Tongseng Ayam

15 orang berencana membuat resep ini
Erni Firman
Erni Firman @cook_6771435
Sorong - Papua Barat

Hujan nonstop sehari semalam, pengen kuah yg anget - anget seger🤤. Tapi disini saya kalo masak memang boros bumbu y krn disitu kunci kelezatannya. Jadi tidak mengandalkan penyedap rasa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3- 4 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. santan dari 1/2 butir kelapa
  3. 1 buahwortel, potong kotak - kotak
  4. kol secukupnya, potong kotak - kotak
  5. 1 buahtomat
  6. seikatdaun bawang
  7. 3 lbrdaun salam
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 3 ruaslengkuas
  10. 3 batangsereh
  11. secukupnyaGaram
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtkunyit bubuk
  15. 1-2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmgula merah
  18. Bumbu Halus :
  19. 4 siungbawang putih, sangrai
  20. 8 siungbawang merah, sangrai
  21. 4 butirkemiri, sangrai
  22. 3 ruasjahe
  23. 4 batangcabe merah keriting

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dadu daging ayam

  2. 2

    Potong juga kol, wortel, tomat dan daun bawang

  3. 3

    Tumis bumbu halus, bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

  4. 4

    Masukan daging ayam, aduk aduk sebentar hingga berubah warna. Masukkan wortel, tambahkan merica bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam. Aduk2, ketika sdh matang dan harum lalu masukkan santan.

  5. 5

    Tambahkan kecap manis, gula pasir, gula merah serta kaldu bubuk. Koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan tomat, kol dan daun bawang. Hidangan selagi panas dengan tambahan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Erni Firman
Erni Firman @cook_6771435
pada
Sorong - Papua Barat
IRT yg setelah resign dr kerjaan jd bnr2 makin doyan makan 😁
Lebih banyak

Resep Serupa