Kare Ayam khas Solo

thitaa
thitaa @thitaaa
Ciputat

Kare Ayam khas Solo

73 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 1/2 kgayam fillet (dada)
  2. 3 lembarDaun salam
  3. 5 lembarDaun jeruk
  4. 3 batangSereh (geprek)
  5. 1 ruas jariLaos (geprek)
  6. Garem
  7. Gula
  8. Merica bubuk
  9. Santan segitiga (bisa pakai santan murni juga)
  10. Bumbu Halus
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1/2 sdtJinten
  14. 1 sdtKetumbar
  15. 1 ruasKunyit
  16. 2 butirKemiri
  17. Pelengkap
  18. Toge (rebus/rendam air panas)
  19. Daun bawang
  20. 1 buahWortel
  21. Kering kentang (parut/iris tipis kentang dan goreng hingga kuning kecoklatan)
  22. 1 buahJeruk nipis
  23. Sambel

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam hingga air mendidih.

  2. 2

    Blender/uleg bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi. Masukkan laos, daun salam, daun sereh, daun jeruk.

  3. 3

    Setelah wangi, tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam dengan ditambah air secukupnya. Koreksi rasa

  4. 4

    Setelah mendidih, tuang santan (saya tidak suka terlalu kental)

  5. 5

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
thitaa
thitaa @thitaaa
pada
Ciputat

Komentar

Resep Serupa