दाल को एक घंटा पानी में भीगा दे और अच्छी तरह से धो लें। अब मिक्सी जार में अदरक सौंफ हरी मिर्ची और यह दाल डालकर पीस लें आप चाहे तो उसमें कड़ी पत्ता डाल सकते हैं या नहीं डालें

अब इस मैटर में बारीक कटा प्याज़ और हरा धनिया डालकर सारे मस्त सूखे मसाले डाले नमक गरम मसाला चाट मसाला और अच्छी तरह से मिक्स कर ले

पेंट गर्म करके उसमें तेल डालें और ब्रेड के एक साइड में यह मसाला लगाकर मसाले वाला साइड तवे में रख दें। अब रेट के ऊपर वाली साइड में भी यह मसाला को अच्छी तरह से लगा दे‌। और दोनों साइड से अच्छे से पका ले ढक कर।

जब दोनों साइड से अच्छे से पद जाए तब नीचे प्लेट में उतार कर उसके पीसेस में काट लें और गरमागरम सर्व करें उसे हरी चटनी के साथ या सॉस के साथ