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Ingredienti

3 ore e 30 minuti
  1. 100 gralbume
  2. 200 grzucchero a velo

Istruzioni per cucinare

3 ore e 30 minuti
  1. 1

    Montare gli albumi con 100 gr di zucchero a velo

  2. 2

    Dopo un po’ aggiungere i restanti 100 gr di zucchero a velo e continuare a montare fino a quando otterrete un composto liscio e lucido

  3. 3

    Con una sac a poche creare le meringhe ed infornare a forno statico (circa 100 gradi) per 3 ore tenendo il forno leggermente aperto con un cucchiaio di legno

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